A dream to fulfill

This year 2009 is a brand new year. 2008 indeed is a good year for me not counting the sickness :P

Next year is a big year for me! I must grab all the possibilities to fulfill my DREAM~
I have to plan in advance, work out the action plan and hit my dream.

Haha~ 2009 2009 ~ Here I comes :)

料理.是美妙至極的表達與分享

創意蔬食料理~班!

自從在中學時期上過烹飪班, 畢業後至現在都沒有正式的報名參加過任何烹飪班.
尤其這次的班, 是有關創意蔬食的料理呢~ 太幸福了!!

一共兩天的課程. 請來了王老師為班員~我, 上了一堂寶貴的一堂課~
製作菜餚是必須用心, 將你所要傳達的心意完完全全在烹調中醞釀出來. 而且, 能夠將食物本身的原味徹底的引發出來, 這可是滿靠功夫的, 再配搭上各類型的配菜, 平盤的心思, 甚至連盤本身的特色也是整個料理的精髓.

我將一道道(最印象深刻的)料理在未來几個部落格與大家分享. 當中有老師的作品, 超水準的學生平盤擺設, 色香味俱全的照片讓大家好好觀賞!

物質享受 = 心靈空虛?

其實, 當你寂寞, 空虛的時候, 你的心情是怎樣的?

身邊沒有親朋戚友, 你又是如何渡過光陰的呢?



越來越多人認為只要我更努力的賺錢那麼我便能購買很多我夢想也無法買到的東西.

為了達到目的, 一步一步的開始計畫, 如何賺更多, 如何將平日的一點點的薪金變得更有價值.

於是, 開始留意身邊的副業, 兼職, 企圖身兼几職, 趁年青趕緊拼了!



但是, 當你真的有能力擁有這些所謂的外在的物質, 如: 房子, 家庭電器, 音響, 食品等等, 你真的開心嗎?



無論如何, 希望在往前進之前, 必須三思.

胃痛再見!

壓力 = 成長?
努力 = 成就?

壓力 + 努力 = 成長中成就了胃痛? ><

如果不會好好的照顧身體, 胡亂進食, 錯過用餐的時間, 又或者吃得太趕都有可能構成胃痛.

沒錯, 工作時工作, 遊戲時遊戲! 千萬別成為工作狂, 犧牲自己的健康.

我就是一個好例子, 其實我的工作只不過是再普通不過的小職員 – 律師樓裡當個小小的文員. 為什麼我會和胃痛畫上等號? 原因是我食不定時, 進食得太快. 醫生甚至以為我有兼職當夜班的工作. 我真的工作得太壓力了嗎? 連平日無胃痛紀錄的我也和胃病扯上關係了.

完全是因為我把工作看得太認真, 過份投入的去急著把事情完成, 而且完美主義的個性完全是嚴重化了我的胃痛. 所以, 千萬別因為事小而忽略了它, 我漸漸學會尋找紓解壓力的方法.

常聽水晶音樂
去海邊聽海浪聲
大哭一場
看周星馳的戲劇片

不錯吧, 應該可以向胃痛揮手say good bye~!

未來~

可曾想過你自己未來想怎麼過?

以目前的年齡, 我可以繼續升學嗎? 還是套別人的一句話 – 活到老, 學到老?

其實, 我很想上些課程進修自己. 若說法律系, 我需要花上5年時間, 我真的有這個興趣唸法律系嗎? 我自己也不是很清楚. 暫且不去想我到底會不會在未來三年至五年之間會不會結婚, 我是不是會在現在的職場上留職這麼久? 除去這些顧慮, 我的金錢上, 精神上及時間上可以允許我繼續升學嗎?

我的興趣:
吃東西, 烹飪, 唱歌, 創作, 聽音樂, 錄影剪接, 寫作等等.

或許, 我業餘的時間可以拿來培養良好的興趣, 然後精益求精, 再來, 盤算是否可以在十年內成功籌備好開一間自己想要的公司, 經營我的興趣, 我的理想.

我的願望:
每年都可以前往峨嵋聖地一趟, 或至少兩年一次.
多為自己/家人造福.
多為自己/家人/社會/國家祈福.

我的脾氣:
任性, 小氣, 固執, 拖拉, 猶豫不決, 追求完美主義, 怕輸, 囉唆, 多愁善感, 善忘.
希望, 多改變, 多感恩, 多付出, 少埋怨, 多做事.

好吧, 我就利用今年的時間研究花茶, 糕點, 菜餚, 湯水, 水果酵素, 水果酒等等.
同時, 每個星期寫稿, 多唸書, 多寫作品.

如何將環保概念生活化, 熱愛自己的生命, 熱愛這個家, 熱愛身邊的每一個人, 例如:
餐具, 穿著, 住所等等. 一步一步的邁向更實惠的人生, 實實在在的研究如何更有方法的生存在這世間, 讓我這一代, 未來的很多代皆能更省能源的活下去.

充實的過每一天是很重要的. 不在去想不切實際的 ‘如果’. 只要天, 地, 人和, 時機到了自然會將該處理的事情處理掉, 無須過分緊張, 過份憂慮.

今年真的要少說話, 多做事. 開開心心, 感感恩恩的過每一天. 與身邊的人多和睦相處. 緊張魯莽辦事只會增添更過不必要的爭吵誤會. 化解惡因緣最好的方法是微笑, 禮讓, 包容, 感恩.

Ever make Banana Wine?

Have you ever make Banana Wine?

I love to drink red wine. Some are mild, some are wild. However I can't drink much since I will have reddish mark on my hand.

I have got the idea of making Banana Wine from Jason. He started with the wine making.
Suddenly I wanted to make so much I went to get 2 glass bottles and Bee Chiew as well as my favourite banana.

First, I have got all my ingredient ready and also assuring all the equipment and ingredients are dry with not even a single drop of water (part of the rules to make the wine).

Then, I have peel off the banana skin, cut it into three parts, put it into the glass bottle until it is 70% full.

Subsequently I have got the Bee Chiew fill uptil it covers the bananas.

When I have reach here, I am almost done. I have got a plastice cover to cover the same with the glass cover which is to seal the bottle.

My last step is to pray to this Banana Wine - please grow with all your might and may your juice brings positive cells and joy to the drinkers.

[This is my personal steps] haha~

Then, I have place it in the cupboard and got it labeled.

I shall get to taste it some time in Chap Goh Meh this year.

-='END'=-

2008 年~

新一年的開始, 感覺總是興奮的, 充滿希望的.

我的人生可以過的很寫意, 但是也可以很充實. 以前我都很嚮往過很平淡的日子, 因為, 只要吃飽, 睡好, 工作開心, 我實在沒有什麼好抱怨的. 現在呢? 其實, 還是和以前變化不大, 只是開始認清了自己想走的方向, 那種感覺, 還有自己想要做的事的那股衝動以及成就感, 這不是其他人可以給你的, 而是得靠我自己去爭取的. 屬於自己的夢想, 可以達成的願望.

說實在, 自己需要什麼, 自己最清楚不過了. 別人是無法了解的. 再說, 別人也有他們自己的夢想與願望. 我無法也與無權去過問, 只能默默支持以及祝福他. 所以, 我絕不容許任何人奪走我的.

我正朝向我的夢想打拼~!!! 衝啊~~~

2008 年加油~~